Паш, начнем с того, что джейлбрэйк это не программа, а название сего процесса. Взломать конечно можно. Уже даже вышел джэйл. Правда привязанный... Вот выйдет отвязанный,тогда и будет мне счастье! Джейл частично освобождает от "опеки". Благодаря нему можно устанавливать сторонние приложения, ну или платные ставить бесплатно! Есть приложения,которые например усиливают мощность вайфая. И т.д.